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現在位置:討論區 / 料理與食材 / 所有回應 料理與食材 # 175954 之文章
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主題:{葛莉絲家庭習作}涼拌小菜三碟-蓮藕。海帶。黃豆芽 含原文總篇數 1
原       文
作者: tenten100
發表日期:2006/07/25 10:46:47
文章編號:175954   推文人氣指標: (2)



夏天不喜歡開大火炒或是燉湯這些功夫的菜。弄些涼拌的小菜放在冰箱既省時又方便! 還助於開胃喔!



1.涼拌蓮藕

將蓮藕洗淨去皮切薄片入水川燙約1分鐘

撈起立刻沖冷水之後過加了冰的開水,瀝乾。

將嫩薑絲。冰糖。白醋。鹽。香油及少許的辣椒

與蓮藕薄片混合好放入冰箱,冰涼入味的酸甜滋味很開胃喔!



2.涼拌海帶

將海帶芽洗淨用水川燙約2-3分鐘

撈起立刻沖冷水之後過加了冰的開水,瀝乾。

將燙好的海帶芽與嫩薑絲。少許白醋。少許鹽。

特濃和風昆布醬油2匙。香油混合後放入冰箱



3.涼拌黃豆芽

將大黃豆芽去尾根。洗淨。用水川燙約3分鐘(水裡放些油跟鹽)

撈起立刻沖冷水之後過加了冰的開水,瀝乾。

將燙好的黃豆芽與鹽(適量)。辣椒粉。糖少許混合

也是放入冰箱,冰涼後就可以吃嚕!







相關的小菜完成圖照放在這裡~有興趣的人看看嚕

http://www.wretch.cc/blog/tenten100





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推文內容:

小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+生理學小帥哥你好賢慧喔!!都親自動手做出「醍醐味」2006/07/27 8:51:38
小Leo+不老婆婆看起來好好吃喔!在天氣這麼涼的相反=很須要如此清涼可口的佳餚-金感謝啦!2006/07/26 4:54:13
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