※如要看該主題的相關文章，請點選文章上方"相關" 二字，便可調出該主題所有已發表的文章，謝謝。^^
有人吃的是「奶素」，簡單的說，就是可以接受奶的素食者，但不接受「蛋」所做的食物。
§複雜說§：奶素或蛋奶素的「奶」，應該是指什麼樣的「奶」？
(1)奶也有分素食跟非素食嗎？
•最普及的是「牛奶」，而若不怕羊羶味重的，也有人飲「羊奶」，愛護動物不想讓牠們被捏痛痛(小朋友不要問要「捏」哪，乖，自己查書去，不過可以先說的就是，你們喝的奶絕對不從腳指頭捏出來的^^|||)，則可以喝由黃豆做的「豆奶」，而小寶寶則適合飲的則是「母奶」。
•爸爸的媽媽，小朋友稱為「奶奶」，這是不能吃的喔！|||orz
•目前產奶的經濟動物以牛為大宗、羊則次之。雖然豬、貓、狗....其它偉大的雌性生物(廣意指胎生生物)，在產後也會泌乳，但，目前牠們並無經濟飼養、且牠們體積嬌小(請不要再跟牠們的孩子搶媽媽)、外加以現實眼光來看，除了牛奶、羊奶、豆奶的商品外，其它商品不論是否站在「未『直接』傷害生產乳品動物生命」的條規下，飲用其中一項，都是會令人可議的。
p.s
鴨嘴獸的奶也是在牛奶、羊奶、豆奶之外，勿想嘗鮮，因為牠的奶有毒，小心致命>0<
(2)有的奶素或蛋奶素的素食者，為什麼不喝鮮奶，但會喝其它乳品？
•因為體質的關係，有人喝鮮奶會腹瀉。所以，依體質狀況而只能接受奶粉沖泡而成的乳品，或是飲用適合自己的優酪乳。
•有的人則是因為鮮奶的奶味太濃，在味覺上無法適應，所以，必須搭配其它食材(如，加上水果-西瓜、木瓜等-製成水果牛奶、或配上茶類飲料調和成其它飲品)才有辦法接受。
•另一種則是，逐漸戒奶的素食者(在此是指「逐漸」而非「直接」，因為若直接戒奶，將不會是奶素或蛋奶素的素食者，而是成為蛋素或全素的素食者)，踏入素食飲食生活，初步飲食中有接受奶食材，但因種種原因(像見到奶相關資訊，如：了解奶是否真得有營養？乳牛的生活情形？奶是否是素食生活中必須攝取的食物？....等)，而逐漸減少食用以奶為食材所做的料理，進而期望能將奶戒掉，成為蛋素或全素的素食者。
•有友人不喝純鮮奶也不喝沖泡的奶粉，原因是，她認為，白白的乳飲喝起來很像--泡水的白水彩。從此將不敢再飲用單純只有白的乳品。(此為個人案例，不代表本人的想法，僅供參考)@@|||
(3)乳酪和起司是乳製品，也有分葷和素嗎？
• 依製造方法的不同，有分葷和素，詳細資料，請參考全球素食網「素食資訊」裡的相關資料。
~續~
※如要看該主題的相關文章，請點選文章上方"相關" 二字，便可調出該主題所有已發表的文章，謝謝。^^
§複雜說(飲食篇)§：同樣是蛋素或蛋奶素的素食者，對於蛋的吃法也會有不同的認同感，而產生可吃某種蛋食品？而另一種蛋食品則不吃的情形？
(1)有人不吃全蛋(如：白煮蛋、茶葉蛋、荷包蛋......等，看得出蛋形的蛋)或是半蛋(如：炒蛋、蛋炒飯、涼拌碎蛋、蛋皮、蛋花湯、蒸蛋....等，雖看不出蛋的全貌，但仍一眼便可看出是蛋料理)
•主要是因為全蛋和半蛋的料理，「蛋的味道」仍十分的重(有人則會用「蛋腥味」很重來形容)，所以即便是有吃蛋的素食者中，也會有人不吃「全蛋」和「半蛋」的料理。而只吃其它蛋製品。
(2)有人只吃麵包、蛋糕或餅乾、麵製品的含蛋食品，其餘蛋製品一概不吃。
•一種是(1)提到，覺得全蛋或半蛋料理的蛋味太重，無法接受。但對於麵包、蛋糕、餅乾......西點料理後，蛋味轉換的味道成了可以接受。而部份的麵製品也會摻入蛋，但因跟麵粉和、揉、桿、壓、製，也會使得原本的蛋味埋入麵中，而不那麼直接撲鼻的鮮明。
•另一種則是，逐漸戒蛋的素食者(在此是指「逐漸」而非「直接」，因為若直接戒蛋，將不會是蛋素或蛋奶素的素食者，而是成為奶素或全素的素食者)，踏入素食飲食生活，初步飲食中有接受蛋，但因種種原因(像見到蛋相關資訊，如：了解蛋是否真得有營養？蛋雞的生活情形？蛋是否是素食生活中必須攝取的食物？....等)，而逐漸減少食用以蛋為食材所做的料理，進而期望能將蛋戒掉，成為奶素或全素的素食者。
(3)當商人在店或攤前將蛋的料理(如：紅豆餅、皮蛋、茶葉蛋、串鳥蛋....)前掛上「素食」時，有吃蛋的素食者是否可以吃？
•需去判斷這樣的料理，在材料上您是否可以接受(如：串鳥蛋...)，另外需詢問搭配其它的料理食材是否也為素食的？有的商人「聽聞蛋是素」，便不管他的商品適不適合蛋素或是蛋奶素者，便逢「蛋」便掛「素」。請諸位要享用前，先用智慧思考一下。
•以「聽聞蛋是素」的商人腦裡，可能以後也會出現奇怪的蛋蛋大餐，掛上「素食」兩字也說不定^^|||(如：鴕鳥蛋九吃、十三吃、二十吃...等)，至於這樣的商業素食蛋，能不能吃？還是老話一句，請諸位自行衡量自己吃得是什麼素？及是否可以接受，再說吧。
P.S
•鴕鳥跟雞一樣是禽類，有專門生蛋的蛋雞，是否也有專門生蛋的蛋鴕鳥呢？= =|||
~續~
※如要看該主題的相關文章，請點選文章上方"相關" 二字，便可調出該主題所有已發表的文章，謝謝。^^
§複雜說(材料篇)§：蛋素或蛋奶素的「蛋」，應該是指什麼樣的「蛋」？
(1)有人是抱著「只要是這『蛋』生產過程沒有『直接』傷害到動物生命，且是『無受精的蛋』便是可以吃的蛋。」
•所以最常被食用的「蛋」，則以世面上流通最廣的「蛋雞生的蛋」為主。
•而其它如：土雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋(人們最常用"鳥蛋"做簡稱的蛋)...也有人不忌口。
•主因是這些蛋產生的過程中不像：魚蛋、蝦卵...等需「直接」殺害動物取得。
(2)有人則是除了「蛋雞生的蛋」，其它的「蛋」都不吃。
•主要是認定「蛋雞生的蛋」在生產的過程中，除了沒有「直接」傷害到動物生命外，且還是「無受精的蛋」，所以不會因此誤吃「受精且可能孵化成雞的有生命的蛋」。
•至於曾經有長輩不吃「土雞蛋」的原因是，他說，因為土雞比較有靈性，所以，他不吃土雞蛋@@|||(可能有人看到這，就會想要跳出來說，什麼叫做土雞叫有靈性，難道蛋雞就沒有靈性嗎？事實上，個人認為，天生萬物，皆有靈性。OK！)此為該位長輩的觀念，不代表個人想法，僅寫出供大家參考，以表示，一樣米養萬種人，每個人都可以有自己的想法，只是不能強迫別人去接受。^__^
p.s
•雖是「蛋雞生的蛋」，但仍有可能會有細微的意外，造成有的蛋可能受精會成為有生命的蛋。
•臺灣大部份的蛋雞是用籠飼養，但有少部份則非籠飼養(如：小型自家養幾隻雞，生的蛋加減拿到市場賣，或者因特殊需求以自然方式飼養的飼主等)。
•如果賣蛋的人特別強調「我們的雞蛋是很健康的，因為我們都是採『放牧』的方式飼養雞，讓雞每天都可以在外頭跑，所以身體都很強壯。」時，此種蛋素或是蛋奶素的素食者是否要考慮到一個問題就是「飼主要如何避免蛋雞在用自然的『放牧』飼養時，牠們會懂得不要異性相吸，而「愛愛」(←小朋友不要問愛愛是什麼，看不懂就跳過吧^^|||)？而造成讓那商人所謂「健康的雞蛋」有可能已經有"蟲蟲入侵"，成了一顆會變成雞的受精蛋呢？@@|||
(3)為什麼有的人除了「蛋雞生的蛋」會吃外，其它的蛋不吃呢？(看起來跟上面的那題很像，其實除了上面的說法外，此題則是從另一方面來看)
•因為除了「蛋雞生的蛋」外，目前的蛋土雞、蛋鴨、蛋鵝、蛋鳥、...的專門籠飼養的情形並無像蛋雞飼養這麼普及和商業化，所以，產的蛋「中蟲」(動物們愛愛後的蟲蟲)機率高。也就是這樣類型的蛋，入口時，可能傷害到一條來不及誕生的小生命。
p.s
•如果去越南遊玩，肚子餓時，不要因為吃的素食是有吃蛋，而隨意在路上買商人已煮好的鴨仔蛋來裹腹，因為當您敲開蛋時，將會看到一隻熟的小鴨仔從破殼跌出。這是該國的名產(如同泰國榴槤、日本納豆、我們的臭豆腐般的名產)。
(4)有些蛋不要隨意入口。
•鱷魚蛋、鱉蛋、海龜蛋、鴕鳥蛋....您有看到飼主將牠們一隻隻的隔離分開關好，避免牠們愛愛讓蛋敷出愛的小寶貝嗎？
(5)有些就算是「蛋」也不要吃。
•扭蛋、王X蛋(←此蛋全名已打上馬賽克，所以不髒。請大家不要當這蛋的生產者^^|||)、壞蛋......。
(6)有些就算跟「蛋」唸起來很像有關係的，也不要亂塞進肚子裡。
•炮彈、炸彈、手榴彈、原子彈、核彈......。(好啦！我承認這題是來亂的─快跑！)
~續~
※如要看該主題的相關文章，請點選文章上方"相關" 二字，便可調出該主題所有已發表的文章，謝謝。^^
有人吃「還願素」，此種素食是因曾經跟仙佛菩薩或其它神祇祈願之關係，或許所求之願已實現，或者尚等茹素時間結束候，期望可看見所求願望之實現，而走入素食飲食的素食者。
「還願素」大多有一段「吃素食要吃多久」的時間，這時間的長短視個人跟仙佛菩薩允諾的時間而定。相對的，這樣的素食者，倒底有哪些東西不能吃？哪些東西能吃？其實也是看當初自己跟仙佛菩薩允諾要吃素吃到哪種程度而定。這樣的素，需由當事人自行決定(如：是要選擇剛上面講得那兩款素，還是待會下方要講的其它種素)，要不，大多時候，這樣的朋友上來討論區問「什麼可以吃？」、「什麼不可以吃？」時，即便網上有一堆熱心的朋友想幫忙解惑，但常礙於「您是為什麼而吃素？」、「您想吃的是什麼素？」自己都不清楚，更別說，每款不同素食類型有分許多種有得素食者能吃，有得同樣是素食者卻有人不吃的情形(以最常見的五葷和蛋、奶就是常被發問的物品)。
----------------------------------------------------------------------------------------------
(↓以下的素食類型，絕大多數的素食者是不吃蔥蒜韭...五葷植物，且也不接受葷素材料同煮的食物--此食物一沾到葷材將視為"葷食"。而以下將提到的素食者是否也可以吃如燕窩或蜂蜜等物品製作的食物呢？則在大體上並沒特別去做限制，但依個人認知與接受度，自行衡量是否可以接受。)
有人吃「蛋奶素」，簡單的說就是可以接受蛋和奶的素食者。
(有簡單說，自然就有複雜說，將於之後的「蛋素」、「奶素」中另做補充說明)
----------------------------------------------------------------------------------------------
有人吃「蛋素」，簡單的說，就是可以接受蛋的素食者，但不接受「奶」所做的食物。
~續~
