作豆漿剩下很多豆渣,丟掉很可惜,目前我只會將豆渣加入雞蛋、麵粉和調味料,煎成煎餅,請問還有其他的料理方法嗎,如果混入麵粉作成麵疙瘩會好吃嗎?請大家提供意見囉,謝謝

豆渣可做素饅魚，味道相當棒。

可以做成素魚(+蛋+捲紫菜皮)或者是

漢堡肉(+蛋+三色蔬菜+調味料)煎一煎嘍...

我們家的黃豆渣大部分都做成煎餅。

和點芹菜末　或香菜末　加些調味料鹽　胡椒粉。

用鍋子煎一下　就很美味。。。

詳細做法　我回家再問一下　

回頭再跟大家說唄∼

我之前也為豆渣傷過腦筋，後來朋友教我將黃豆先煮熟（用電鍋像煮飯這樣煮熟）然後再加水下去打，結果豆渣都細的融在汁裡。而且吃到全豆感覺挺好的，也不為豆渣傷腦筋了，您不妨考慮看看、、、祝福你、、、