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95/5/5聯合新聞網轉載~~~~
首爾素菜館 吃香喝辣 價錢公道
逛完大街再去吃一餐素食，是自助旅遊者的最愛。
圖／韓國觀光公社提供
五穀米做飯糰再配醋和沙拉，是道地養生素食餐。
圖／韓國觀光公社提供
【記者林秀芳／台北報導】
別以為素食者到南韓會吃不開。韓國觀光公社最近推薦首爾的素食餐廳，讓吃素的人不再擔心飲食問題。
南韓以泡菜和火鍋出名，但是大多是含蔥蒜魚肉的餐食，目前首爾自助遊的觀光客較多，觀光公社推薦的幾家素食餐廳全在首爾，素食遊客可在旅途中品嘗素食佳肴，價位約300~350元。
鄉間生活健康餐廳／自助式蔬菜包飯
餐廳已有28年歷史，提供黑米飯、裙帶菜湯、馬鈴薯派、黑米大豆糕、南瓜粥、玉米麵包、小麥麵包、各種蔬菜、沙拉等30多種天然素食菜肴，且價格合理。
其中最受歡迎的南瓜葉、生菜、蘇子葉、茼蒿、圓白菜等蔬菜包飯，以及用小麥、洋蔥、花生、核桃等做成的小麥仿肉味道，另附不放魚醬的泡菜。到這家餐廳還可買小麥麵包、餅乾、果汁、菊苣茶等。
．營業時間：11：30∼14：30是自助餐方式，但晚餐時間（17:00∼20:00）只接待20人以上的團體預約。
．公休時間：周六。
．地址：首爾市江南區論峴洞16-1。
．交通：3號線地鐵新沙站3號出口，新韓銀行旁邊的胡同口右拐，走30公尺，位於右側，共2層樓。
SM素食自助餐廳／40多種菜肴
SM素食自助餐廳，以味美的素食料理和整潔的室內外環境，吸引大批素食客。
這家素食餐廳重視營養且味道不單調，也是在南韓率先推出小麥仿肉、大豆仿肉、素食火腿的餐廳。招牌菜是小麥豬排、及在鮮菇、香菇上裹一層澱粉和煎炸粉做成的蔬菜糖醋肉，加粉絲、菠菜和麵包粉的蔬菜血腸，爽口的蘇子葉和大豆做成的蔬菜火腿卷。蔬菜餅、蔬菜紫菜卷飯等味道都很獨特。店內並陳售素食肉、素食麵包、素食速食麵、冥想書籍、無酒精香檳酒和啤酒等。
．營業時間：12:00∼14:30，另為18:00∼21:00。
．公休時間：每月第一周的周三。
．地址：首爾市江南區浦二洞229-10。
．交通：3號線地鐵良才站5號出口，換乘計程車約5分鐘。
菜根譚／無毒韓式定食
由專門經營南韓宮廷韓式定食的公司負責管理，提供素菜韓式定食和寺廟菜肴。特色是在優雅的環境裏享受周到的服務，品嘗無毒蔬菜。特色菜有薏米芝麻粥、牛蒡炒粉絲、人參醬汁沙拉、泡菜松餅、豆腐涼菜、蘑菇芝麻湯、什錦炸、傳統式醬湯等。
古樸而傳統的食具、優雅的裝飾、獨特的寺廟料理讓人印象深刻。
．營業時間：12:00∼14:30，另為18:00∼20:30。
．地址：首爾市江南區大峙洞983。
．交通：2號線地鐵三成站3號出口，往前走10分鐘左右。
．詢問電話：韓國觀光公社台北支社（02）27208281。
【2006/05/05 聯合報】 ＠
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