對都上班的小家庭來說水餃真的是很好的朋友, 便當.宵夜的好拍檔. 哪知外面賣的素餃子沒100元3盒哩..每盒可是要價50元.勞倫斯覺得口味還可以但就是比不上自己包的好吃~
這麼一說 我怎會不知道哩! 職業婦女的我晚上備料到作品完成時都早已過了午夜~ 唉~~ 我就是愛逞強 切了很多高麗菜 切 切 切
滿滿高麗菜先加鹽出點水
加上素火腿.香菇.紅蘿蔔.豆乾丁先炒香一下在和上出過水的高麗菜.胡椒粉.鹽調味和上50年來家中唯一愛用的信成香油....
這樣的水餃我們一家可是中午帶便當. 晚上當宵夜.200多顆經過2天居然剩下一半了.. 感謝自家人愛用跟支持..
材料比例.. 這次沒紀錄哩.. 其實可依各家的口味變更
包素水餃小秘訣: 因為比較沒有黏性 會不好包. 可以加個蛋 不吃蛋的可以加些麵粉. 再冰箱冷藏(千萬不可冷凍. 一退冰更不好包 還會出水)一下會更好包喔!
有包好照片有興趣的可以看看嚕!
http://www.wretch.cc/blog/tenten100&article_id=3260232
※此文原作者於2006/05/02 14:30:38修改過。
