這類的書太少了！
希望有心人能出這方面的好書嘉惠大眾
推薦二本好書(食譜)：
★生機迎生機—無肉、無油、無糖、無蛋、無奶全健康食譜李美玲/著出版社：積木出版日期：2005 年 01 月 12 日
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010281316
★活力生機新起點：無肉、無油、無糖、無蛋、無奶全健康食譜李美玲/著出版社：積木出版日期：2004年05月23日
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010259475
你可以找找一本名為"活力生機新起點"的食譜書.
作者∼李美玲
出版社∼積木
以下是書的內頁概略介紹:
{ 書 籍 簡 介 }
追求健康飲食的觀念近來漸受重視。在多如牛毛的食譜中，生機食譜始終有固定的閱讀人口。
然而，本書與坊間一般生機食譜最大的不同，就在於這本食譜是完全健康的全素素食。
書中所有的菜色，全數採用天然未加工的材料，以無油、無糖、無蛋、無奶、低鹽、無化學性及刺激性調味料的方式烹調而成。
這套飲食方式源起於美國加州的「新起點（NEWSTART）健康中心」，其成立二十一年間，治癒無以計數的慢性病患，並幫助人們改變體質、增強免疫系統，甚至能在不節食的狀況下，健康地減去多餘的體重。因成效卓著，目前在日本、泰國、澳洲、香港及台灣，皆設有「新起點計劃」機構。
這套飲食方式引進台灣二年多以來，成效相當卓著。
為了推廣這套飲食方法，作者經過不斷的實驗與改良配方，使本書完全擺脫生機食譜給人不好吃的印象，連餐飲公會理事長都對這本食譜做出來的滋味嘖嘖稱奇，因而給予推薦。
{ 書 籍 詳 介 }
本書分為早餐、午餐、晚餐、麵包甜點等單元。秉持健康及美味兼顧、遍嘗世界美食的原則，已徹底改寫生機食譜貧瘠的味覺印象。書中收錄的菜色包括中、日、泰、美、墨、義、西等各國料理。
例如猶太洋蔥麵包、燕麥堅果酥、美式煎餅、香蕉核桃鬆糕、草莓果醬、高纖豆腐漢堡、墨西哥脆片沙拉、義大利蔬菜湯、香焗白菜、芋頭餡餅、核桃素排、茄汁烤豆、青椒鑲西班牙飯、泰式煎餅、麻醬涼麵、海苔素肉鬆、壽司、椰子塔、杏仁醬小餅、芝麻薄片、鮮果雪露等。讓您在吃得健康的同時也能體會異國料理的樂趣。
本書除了完整的圖片及作法解說外，每道食譜皆標示營養成分分析、食材營養解說，並附有計算營養成分的方法及生機食品專賣店資料，便於讀者鑽研及使用。
只要您願意試著嘗試這套新的飲食方式，就能夠很順利的與我們共享健康的美食，開創出活力與生機！
[ 作 者 介 紹 ]
李美玲
輔仁大學英語系畢，美國University of Haven碩士課程修業。台安醫院「新起點計劃」第一期學員，「喜樂生機食療法」創立人。
因自身健康緣故，長期潛心研究各種自然療法，成功地重獲健康。
有鑑於「食物就是最好的藥物」，便全心投入生機食療的研究及推廣。曾於電視節目及衛生局等單位教授、演講食療概念及食譜示範。
