前幾個禮拜日. 無意間在西屯路靠近黎明路那裡的菜市場. 發現一攤麥芽煎. 有甜的跟鹹的口味. 我喜歡吃鹹的. 裡面包有高麗菜.紅蘿蔔.香菜.香菇等材料. 甜中帶鹹很清脆又好吃. 一塊20元.3塊50元. 只有週日早上才有. 記得老闆跟我說. 週三它是在彰化的三民市場. 喜歡吃新鮮口味的人可以去嘗試一下. 西屯路與黎明路口. 車多路小很容易塞車.



有沒有人也去吃過了呢?

它的外皮是麥芽加麵粉做的. 內餡是高麗菜等鹹料被包起來. 所以吃起來有甜有鹹.



一般它的甜式口味. 市面上常見. 以前我在台北火車站的忠孝西路與重慶南路口附近吃過.



鹹的是第一次見到.



星期日早上去吃就知道.....好吃. 趁熱吃最好.

可以再詳述作法嗎.?感覺起來跟麥芽好像沒有關係呢....