日本對素食的定義:除了陸、空的動物之內,海下的魚類視為素食~
因此他們的素料會聞到蝦、魚、海鮮...等味道,他們會加入這些海鮮的香料,所以不要買比較好,這已經是好幾年就有了~
不過對於臺灣做素料,也沒好到哪去,而且更誇張,身邊有幾個在做素料的工廠,他們做了幾天就不做了~
因為老闆要他們加入絞碎的豬肉、魚肉...等進行「加工」,不然會賣不出去。所以新聞有時候會報「某某素食者去xx買包丸子,居然吃到豬骨頭...」。因此很多素料聞起來都會有肉肉的味道,廠商宣稱加香料的關係。~試想,即使沒有加肉,吃素者怎可以聞這些肉肉的味道而食之呢~
所以素料還是不要買比較好,我都已很少吃了,幾乎不吃了,除非是自己做的,不然外面買的很不可靠^^"~
不錯,在日本的素食,稱為「精進料理」,在定義上該料理允許加入魚漿、骨粉、五葷(日本的和尚可以吃這些)
所以來自日本的素料即使標名為素,還是敬而遠之吧
有些商人也引用日本素料定義,加入魚漿製作(根據媒體說法,稱這些商人為「黑心」)
素料.........不買為好