最近買了一些杏包菇和猴頭菇，想做三杯，請問有沒有人可以指點一下步驟和準備的材料呢？感激不盡！

我可愛的小兆兆弟弟.您真是太可愛.想像力真豐富

竟然把三杯的做法.想成材料分做三杯.就叫三杯

不過你不恥下問的精神.是直得大家學習效法

哈哈....小提琴獨行俠，沒想到你真的這樣想？！！！



真是太可愛了，我還是第一次聽到把它分三杯！

三杯杏包菇 (我之前會炒三杯)

1.杏包菇 洗乾淨 用乾(不要有水分)(可滾切或塊切)

2.切薑絲(少許) ,辣椒絲(少許)

3.鍋中熱油(麻油或一般油),放入薑絲(少許) ,辣椒絲(少許),爆香

4.放入杏包菇炒一下,放入素蠔油膏(或是醬油膏+糖)+糖(少許)

+高湯(少少許),開大火快速翻炒,在放入九層塔,在炒,炒到

素蠔油膏附著在杏包菇,醬汁不會希希

5.起鍋 完成 呵呵

感謝鴻基的建議！

不要哭哭哦!這樣做出來的食物會不好吃哦^__^

鍋中加入一杯麻油，油熱後將老薑片下鍋爆香，之後在加入切成滾刀塊的杏鮑菇、碧玉筍切段（如果買不到不放也可以如要吃辣也可以放幾片辣椒或改成紅甜椒）下鍋拌炒2~3分鐘後.倒入一杯醬油拌炒，待香味出來後加入一杯米酒(如不喝酒改成水或高湯)，些許冰糖或蜂蜜悶煮.待鍋中湯汁漸收乾，加入九層塔稍微拌炒後即可熄火上桌。祝福你成功︿＿︿

嗚嗚......都沒有人會做喔？