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主題:★★請問台北市有素食"連鎖"餐廳嗎?? 含原文總篇數 2
原       文
作者: 愛莉兒
發表日期:2005/12/03 20:52:42
文章編號:160114   推文人氣指標: (0)

蓮心園 蓮香齋 蓮池閣...

這些在台北市蠻有名氣的自助式素食餐廳都不是連鎖的

那麼哪幾間才是呢??

還是根本沒有所謂的連鎖素食餐廳??...

好疑惑呀~~~~~~

還有大家知道台北市政府立案的素食餐廳共有幾間嗎??

我們查過民政局.經濟部.國立圖書館的政府公文...都沒有正確數據....



跟大家自我介紹一下~

我是新人愛莉兒

因為大學的畢業論文

我跟另三位同學組成了一個所向無敵的專題小組

(請容我稱為"給我素素看四人組"= =)

雖說是所向無敵啦 但是遇到的問題和瓶頸還真是不少

現在問題來了...

北市市立圖書館的館藏食譜.我們已經一步步在做食材及烹調方式的整理統計

但在餐廳抽樣母體的選擇上還是搞不定..

現階段必須先選出欲觀察的餐廳 再統計他們的食材和烹調方試.

才能在食譜和餐廳間的比較 歸納出目前台北市民的素食飲食現況

(未來我們還會比較寺廟和家庭的差異..)

所以需要各位給我們一點建議

謝謝大家囉!!!!





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回 應 文 章
Re:★★請問台北市有素食"連鎖"餐廳嗎

作者: 素米
發表日期:2005/12/04 13:20:32
文章編號:160143 篇  此篇回應:第 160114 篇 推文人氣指標: (0)


明德素食在台北有好幾家,不知道算不算是連鎖餐廳?

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