蓮心園 蓮香齋 蓮池閣...

這些在台北市蠻有名氣的自助式素食餐廳都不是連鎖的

那麼哪幾間才是呢??

還是根本沒有所謂的連鎖素食餐廳??...

好疑惑呀~~~~~~

還有大家知道台北市政府立案的素食餐廳共有幾間嗎？？

我們查過民政局．經濟部．國立圖書館的政府公文．．．都沒有正確數據．．．．



跟大家自我介紹一下~

我是新人愛莉兒

因為大學的畢業論文

我跟另三位同學組成了一個所向無敵的專題小組

(請容我稱為"給我素素看四人組"= =)

雖說是所向無敵啦　但是遇到的問題和瓶頸還真是不少

現在問題來了...

北市市立圖書館的館藏食譜．我們已經一步步在做食材及烹調方式的整理統計

但在餐廳抽樣母體的選擇上還是搞不定．．

現階段必須先選出欲觀察的餐廳　再統計他們的食材和烹調方試．

才能在食譜和餐廳間的比較　歸納出目前台北市民的素食飲食現況

（未來我們還會比較寺廟和家庭的差異．．）

所以需要各位給我們一點建議

謝謝大家囉！！！！

明德素食在台北有好幾家，不知道算不算是連鎖餐廳？