西米露製法:



材料：

西谷米2/3米量杯

椰奶、椰奶粉或煉乳一罐

冰糖(依個人喜好酌量加入)

芋頭1/2顆



做法：

1. 芋頭先蒸熟後,放入料理機打碎

2. 水煮開加入芋泥攪拌均勻後加糖

3. 加入椰奶、椰奶粉或煉乳

4. 水煮開後加入西谷米至煮沸，加蓋熄火悶到透明

5. 將西谷米撈起加入步驟3即成