請各位大大不吝賜教,謝囉!!

主要材料：大白菜３顆、白蘿蔔２條

配料：辣椒粉半包、薑泥約２大匙、辣椒、糖 １小匙

作法：

１把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天（泡軟即可）蘿蔔刨絲，辣椒切段．

２用一個大盆子把大白菜瀝乾，加入配料拌勻．

３保鮮盒裝好，放約一個晚上(出水)後，放到冰箱中，吃時取出一些即可，注意不可沾到生水。

＊冬天時，須放約一整天，也就是等到出水後，才可放到冰箱

作法：

1.將大白菜洗淨用粗鹽覆蓋浸泡6小時以上

2.再將大白菜用清水洗淨利乾

3.將紅蘿蔔絲白蘿蔔絲用鹽搓揉出水後加入辣椒粉,辣椒,蘋果泥,糖(如果有東炎醬可以加入少許取代蝦醬)..下去攪拌後再塗抹於一片片大白菜上封罐兩星期後即可食用

(PS.東炎醬，可用"素食高湯粉"替代)

如果有吃蔥蒜呢?

我才剛做完來開電腦呢！好巧！

請問你吃蔥蒜嗎？

不然就只能吃台式泡菜了，韓國泡菜蔥蒜是主味之一，如果去掉魚露蝦醬還要去蔥蒜韮菜，那，當然就完全不像韓國泡菜了喔