這真的是蠻困擾我的問題…



這學期，學校給我排了烹飪課，

對於吃素好幾年的我來說，真是一大挑戰…

難道說整學期都教學生做素食嗎?

我不知家長會不會有意見…

但學生應該會先抗議吧!!

但如果要教葷食，

採買魚、肉及烹調的過程，

都令我非常的難以忍受…

請教各位前輩，

對於這種情況，我該如何做呢?

做甜點之類真的很不錯喔！印象中國，高中的烹飪課多幾乎以點心，甜品，飲品為主，不容易失敗，又乾淨又省事，　同學也挺開心的

烹飪課不一定要教主食，教一些甜點之類的也很好，我記得高中時就學過一道芋頭燉西谷米，就盡量教素食的，至於葷食的部分，就請學生自己找食譜研究，老師講解注意事項即可。

當然要教素菜

但是別太明顯要素於無形

剛開始先教一些天然食材及豆腐料理吧

多參考一些食譜駐你順利

機會難得!可以推廣素食

不要將這個機會當作難題

因該想想要教學生哪幾道素菜?

快動用您週遭可請教或對素食烹飪有專門之達人

素食網也提供不少素食食譜可以好利用

只要您用心學生也一定感受得到

加油!