建議您可以選購一些可以當素火鍋料的食材當年菜：
香菇，高麗菜，菜頭可當鍋底，配上金針菇，茼蒿，芋頭，
青江菜，木耳，蓮子，百頁豆腐，玉米，凍豆腐，冬粉，
素火腿等，都是不錯的選擇！
若您真想購買素料：
1.請不要選日本進口的素料~
因為貴又不純，日本素有些會加魚醬，
日本的素食是可以吃魚類的，連火鍋料都可能含柴魚粉唷！
2.少選狀似海鮮火鍋料的素料∼
因為我前一陣子收到佛教師姐的一張黑心素料的海報，
那些很像海鮮火鍋料的素料，都出現在這張海報上，
吃起來比較有腥味，我以前不知道，吃完還拉肚子呢！
3.我吃過還不錯的素料品牌∼
您參考：崇德發素料系列，素味香食品公司出產的素料，
天恩素料系列，這些是我吃過純淨的素料。
>【 在 小G 的大作中提到: 】
>現在黑心豬肉，之前黑心素食
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>害得過年想做年菜都不知怎麼買素料
>
>市售的福島素食系列和永祿豐系列的火鍋料可以買嗎?
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>今天家人去素料店買了一些回來．．
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>發現有些火鍋料腥味很重．．
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>看看標示．有添加合成海鮮味精．．這是素的還是葷的
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>為什麼有些店有販售．．有些確下架．．
>
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