請教大家

如何煮好吃的鹹湯圓呢？

有'當ㄛ'的那種

謝謝大家

水晶餃跟鹹湯圓是不同低

水晶餃我們家可是有人不愛吃的咧

煮錯就糟了

順便跟大家報告

經一番努力修業

小弟煮的鹹湯圓

獲得美食家黑皮先生90分的高評價

感謝各位師父的教導

也讓小弟想起食神曾經說過的一句話

烹調之竅僅在一個字..."心"





黑語錄



夫妻幸福之道有二



1 不管老婆穿甚麼 老公要說好看

2 不管老公煮甚麼 老婆要說好吃

炒香料的時候可以加一些牛頭排素食沙茶醬(數量多寡一個人口味而定)跟素食烏醋一起炒, 整個湯頭更香了 ~

我會另起一鍋水.專門煮湯圓.滾後撈起另放.吃時盛好一碗鹹湯.再加入湯圓食用.好處是避免一鍋糊糊的鹹湯圓.這是我看到賣湯圓的作法.

甘溫 山下有風 的指點

今晚就來試試







>【 在 山下有風 的大作中提到: 】

>先把茼蒿洗淨，

>紅蘿蔔、香菇、素火腿等食材切絲加醬油、沙茶、胡椒略炒備用，

>(還可以加玉米粒、筍絲…看自己喜歡吃啥米)

>水煮開後，加入炒好的料，以及湯圓，

>湯圓浮起來後，再放入茼蒿滾一下，就可以起鍋啦…！

>超好吃的喔！

>

>

>>【 在 黑松沙士 的大作中提到: 】

>>請教大家

>>如何煮好吃的鹹湯圓呢？

>>有'當ㄛ'的那種

>>謝謝大家

先把茼蒿洗淨，

紅蘿蔔、香菇、素火腿等食材切絲加醬油、沙茶、胡椒略炒備用，

(還可以加玉米粒、筍絲…看自己喜歡吃啥米)

水煮開後，加入炒好的料，以及湯圓，

湯圓浮起來後，再放入茼蒿滾一下，就可以起鍋啦…！

超好吃的喔！





>【 在 黑松沙士 的大作中提到: 】

>請教大家

>如何煮好吃的鹹湯圓呢？

>有'當ㄛ'的那種

>謝謝大家