最近進這幾天為了許多乳酪商品



大家在這個留言板上面討論熱烈



相對的也釐清問題



但是我覺得我們的力量還是渺小



因為實在是有太多的素食食商品專賣店



以及素食麵包店、早餐店...無意中都使用了



含有動物凝乳酵素的乳酪而不自知



也造成許多素食者在無意中吃下這些東西



除了呼籲大家來做糾察隊

因為我們素食者的飲食空間原本就非常的狹隘

而且趁我們的生活常常會有許多商品或是食材

因為成分的標示不清

導致素食消費者無所適從

這一次為什麼會如此賣力的調查

市面上比較常見的乳酪商品是否含有動物凝乳酵素(小牛凝乳酵素)

也是希望能夠藉由這種求証的工作

讓素食者能夠多一點安全又安心得飲食空間

而且也希望透過這些信息的傳遞

讓素食消費者也能夠日常生活飲食上更加小心

把這些問題釐清

並不是在吹毛求疵或者是找廠商的麻煩

而是希望能夠呼籲廠商盡可能把標示做的更詳盡

也希望能夠多位素食者爭取更多的飲食空間