這是一道簡單又不失營養的家庭料理!在2年前我曾做給台中胡市長的夫人吃過,大受讚賞!有2道做法供參考!!(1).奶油白醬....:材料.1高筋麵粉100G.2.無鹽奶油80G做法:將1倒入炒鍋中用大火翻炒約5分鐘到麵粉味明顯出現後(要小心不可炒焦,用不沾鍋效果較好)倒入奶油再炒1分鐘並且攪拌均勻,備用...另準備1鍋冷水約20杯,把炒好的粉倒入鍋中均勻攪拌煮倒沸騰熄火備用(2)炒料.......蘑菇5朵切成片狀,玉米粒(罐頭的)3匙,西芹菜切段約3公分5段,黑橄藍1粒切片.橄藍油約2匙.起司粉約1匙.(3)義大利麵.....約1把煮7分熟備用..(做法):將橄藍油倒入鍋中,先炒洋菇片和黑橄藍,再倒入西芹菜稍加翻炒後,倒入奶油白醬約3匙,加少許水後,再加鹽調味,醬汁滾後,放入義大利麵翻炒約30秒後最後倒入玉米粒起鍋,裝盤後加入少許起司粉...上菜囉^^ 注意事項:(1)奶油白醬不要太濃稠,不然麵還沒吃完就乾掉啦................(2)起司粉可以買卡夫的..味道比較濃..................(3)義大利麵可以買玲昆妮的比較耐吃喔^^

感謝你所提供的做法，粉不錯喔。

根據你的自我介紹，得知你認為吃素就吃素，為何還吃素肉?

其實它只是作的有點像葷食中的肉排，那肉排如何做出的呢?

它也是用豬肉、牛肉、羊肉等等肉類作成的，所以只是一種型式上的轉變，而有的名稱而已，素食的素排和素肉，也是使用大豆蛋白其中增加香料製成的，更加好吃，那如果稱為是"豆排"的話你覺得如何?是不是怪怪的，所以通稱為素排或素肉，而且作素排素肉的原因之一是為了讓吃葷的人，比較容易慢慢接受吃素的習慣，才不會不適應又退回去吃葷，像我們吃素吃的比較久的人，早就不會非要有素排或素肉才能下飯。

而且吃素粉不錯，你大可去調查會住醫院的人，是吃葷還是吃素的多。