本來以為火鍋店已經制式化了

葷腥的臭味夾雜在嘲雜的喧鬧中

食物多是低價的次級品

更別談農藥是否洗淨的問題...

前天的一次偶遇

讓我不敢相信世界上竟然還有這樣的火鍋店...

能量水

有機的菌菇

高冷蔬果

菌菇都是新鮮而非晒乾醃製

樣式多達十數種的高級菇覃

飯後有著永難忘懷的養生蘑豆湯

風味獨特的磨菇酵素冰淇淋

靈芝般的菌精茶....

香溢撲鼻的菌菇飯

在在都顯示出的確做到了健康 有機 養生的標榜...



我在門口猶豫張望了很久

看不出這是家素食還是葷食的火鍋店

老闆娘親切的出來招呼

告訴我二十幾節的小火車食物

只有兩節是葷食

其他都是有機的菌菇或高冷蔬菜

我懷疑著

吃菇...會飽嗎?

有機? 可能嗎?

然這真是一家奇特的店

老闆娘竟然還教你要先下哪個食物

有些什麼養分與功效

接著要吃什麼

那個蔬菜要與哪樣配才好吃

就在她專業與熱情的指導下

完成了一場菌菇與高冷蔬菜的饗宴

我忍不住問老闆娘李小姐

這樣299吃到飽...

你會划算嗎

李小姐告訴我

開張半年

的確都在賠錢

但讓人吃到健康

總要有人推廣

我聽了真是敬佩不已

這樣的業者

真是大菩薩

真是行菩薩道...

讓我讚歎:

食物的潔淨讓身體輕鬆

食物的養分讓身體歡喜

食物的學問讓心靈充實

種植者的用心讓人感謝

經營者的發心讓人感動



李小姐告訴我一個奇特的現象

以前她是開類似鍋神的火鍋店

生意好的不得了

但並不快樂

與客人從沒任何的互動

但自從改成養生火鍋後

客人水準完全不同

彼此有很多的互動

也都成了好朋友

雖然都在賠錢

但卻很快樂

且公教人員居絕大部分

也許知識水準高的人比較了解養生的重要吧?

離開前

我吃了酵素冰淇淋與四碗蘑豆湯

就發現我一定還會再來

因為這家店

已經讓養生的我上癮了



我吃的是中壢店:中壢市新生路80號(美華泰生活百貨斜對面)

(03)4277791



台北 台中有用同樣兆豐農場磨菇的店:

台北市忠孝東路五段970號B1(頂好惠康超市內)

(02)2550-6852

台中市南屯區五權西路二段397號

(04)2475-8669



嗯...他們還有個網址:http://www.mushroom-master.com/

可看到各分店的照片

還有他們種的蘑菇的介紹

還有個國姓菇菇遊

下次小館辦活動

這是個值得考慮的地點喔...:))))))