^^...是把蛋丟進鹽水中泡就可以了嗎 ?...

我是在芎林的某農場(避免有廣告嫌疑)做的，

我們用土雞蛋、紅土、粗鹽、水做成的，

方法如下：

將紅土加入粗鹽和水，鹽和水比例是1：1，

把紅土調到黏稠狀即可。

再將雞蛋放入紅土中和一和，整顆蛋都有紅土包裹即可，

再將蛋放入撲有一層塑膠袋的盒子中密封，

放在床下或不會動到的地方即可，不可曬太陽唷。

大約21天就可以吃到好吃的鹹蛋了。

試試看吧！

p.s.寄得先把蛋殼洗淨擦乾喔





>【 在 尹小米 的大作中提到: 】

>^^...是把蛋丟進鹽水中泡就可以了嗎 ?...

我做過!以浸漬法：(鹽水20%，浸泡28~30天)我放冰箱偶而看看水有無混濁,一個月就可以煮來吃,下次等我買到苦瓜來炒看看效果如何!

http://mypaper.pchome.com.tw/news/gina0904/3/1234817331/20031227191952/





>【 在 尹小米 的大作中提到: 】

>^^...是把蛋丟進鹽水中泡就可以了嗎 ?...



要注意鹽水比例