通常「扁豆」是指四季豆吧！？

橘色小小扁扁的這種豆，好像都說是「紅扁豆」，

我自己都只拿來煮飯，

剛去搜尋，找到紅扁豆：

蒸熟後可用為餡料，亦可於烹飪菜餚或製作生菜沙拉時做為極佳的配色材料，含有豐富的核酸，能賦予細胞能量，防止老化，可於南門市場或迪化街購得。





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>

>那叫「扁豆」......

>扁豆發芽種子，

>可以拿來做高湯材料