請問:那位素食總舖師在哪兒服務?來去給他捧場和宣傳!
>【 在 希望之燈 的大作中提到: 】
>舅媽是道道地地的素食人,一次請客宴會中,我坐在滿桌都是素菜料理的餐桌前,舅媽的朋友是素食總舖師,但她都沒用任何素食加工產品,作為食材,例如豆鴨豆雞素火活腿..都不用,我心想那會是怎樣的佳餚呢?當主菜一盤盤端出來後,我真的嚇呆了,一面欣賞一面聽廚師娓娓道來烹煮過程與食材介紹,用椰子肉和栗子肉炒出美味佳餚,還有利用珊瑚草和馬鈴薯片混合類似金針花的菇類,名子我也忘了,反正是好吃的冷盤,還有一道是運用金線連和巴西蘑菇及一些中藥材練煮而成的高湯,真是好喝極了,另外一道是香菇大會炒,裡面有營養的猴頭菇,甜香的花菇,咬勁十足的包魚菇,一般香菇及袖珍菇,味道真是棒極了,還有麵包炸榴槤,炸過的榴槤只剩下淡淡的榴槤香,不會有令人作噁的臭味喔,還有許多的菜餚還沒端出我早已吃飽了,所以對素食印象只有豆類加工品的我,完全改觀,不用在害怕令人作噁的素料^^"若是早一點知道素食也能如此天然美味,我一定投入廚房的行列,最真的天然食材,最善的慈悲素食,最美的果雕裝飾拼盤,讓素食水準品質更上一層樓,不再只是清粥配罐頭,或是素料加工品一堆的類葷的素料理,真正素食達到無酒無蛋無葷的真素料理,我想這是任何素食人夢寐以求的素食境界,最安心最無負擔的營養美食,但往往因為在比較大型素食餐館才能吃到的料理,卻因為經濟能力與時間限制,讓素食人未能完全普遍吃到上述的料理,但我是衷心盼望為了推廣素食,希望人人除了會吃出健康素食更希望人人花點時間去學習烹飪素食,畢竟素食廚師人才少,但學<已>吃素食的人多,終究會供不應求,從宴會請客趕場的現象中,明顯素食人力不足,都是請同業或同修臨時幫忙,後又匆匆離去趕場幫忙,
Re:素食者如何保養肌膚? (作者：海洋藍)
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