從小到大我一直不太喜歡吃胡蘿蔔,煮菜時偶爾放一點當配料點綴,

然後要求老公吃掉,但自從我家兔寶寶(我兒子)誕生後,他的最愛是

地瓜,次愛就是胡蘿蔔,加上他愛玩電腦,所以我們的三餐中便常出現

胡蘿蔔的蹤影,我也開始花心思要如何煮好吃的胡蘿蔔,我最常用紅燒

及煮湯的方式,胡蘿蔔我會挑阿婆自種的小蘿蔔,然後切滾刀狀,在滷

豆干海帶等滷味時我會把胡蘿蔔一起放入,或是紅燒麵筋或白蘿蔔時

也一起煮.煮湯時最常和大頭菜一起切塊熬煮,放入薑片,黃耆,香菇,

枸杞,及素丸子一起熬煮二個鐘頭,煮好的湯很清甜,蘿蔔很軟適合小

朋友及老人家食用,至於大顆的胡蘿蔔較硬,我則是炒菜煮麵時切薄

片或切細絲,經過這麼久,我也漸漸愛上胡蘿蔔,可說是受我家兔寶寶

的影響呢!







>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>好孩子姊姊！

>當然愛吃囉~~~

>上次還吃過有人用跟高麗菜同科的芥蘭菜(俗稱ㄍㄟˋ ㄇㄟˊ 呀菜)以及胡蘿蔔下去包水餃....

>我第一次看到有人把胡囉蔔放入水餃餡中。

>

>胡蘿蔔是我的最愛，

>但是我不敢生吃，

>還是比較喜愛煮熟後來吃。

>

>

>>【 在 好孩子 的大作中提到: 】

>>呵呵呵、、、、

>>沒想到小俠也愛吃這道菜，我也是ㄋㄟ、、、，

>>我三不五時也會給他煮來吃，而且也有加玉米ㄋㄟ、、、、

>>另外起鍋後我會加一點香菜在上面，再滴幾滴香油、、、、

>>喔！色、香、味、沒話說

>>還有我也會用紅蘿蔔煮湯來喝，就像一般煮湯一樣水滾後，放入紅蘿蔔，主到快熟，在放下素料，調味就粉優啦、、、、、、、、

>>

>>

>>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>>我也愛吃胡蘿蔔，

>>>我覺得胡蘿蔔跟豆包一起煮，

>>>蠻有胡蘿蔔加蛋的感覺...

>>>再加一些玉米下去點綴就很好看又很好吃囉！