真是太棒了! 我之前恐怕都買到進口的紅豆所以煮了好久好久 (即使用了小館提供的秘訣就是在鍋中放一個瓷器的碟子或湯匙效果也不大), 這樣下一次去買紅豆就得問清楚了, 謝謝寶貴資訊
>【 在 好孩子 的大作中提到: 】
>我老公超愛吃豆類產品舉凡紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、、、、、
>尤其是紅豆，每次吃到那種綿綿細細入口即化的紅豆，都是一副幸福的臉掛在那兒、、、、
>但是每次我買的紅豆都煮好久好久還煮不出那種感覺、、、、、
>所以我一直很努力的煮、、、、總是無法向外面商家的紅豆一樣、、、、看起來完整，吃下去綿綿的、、、直到前些日子、、、我在市場遇到一位阿婆、、、、、他改變了我、、、、、、他在賣紅豆，我就請教他，為什麼我煮的紅豆沒有外面賣的感覺ㄋㄟ？阿婆笑笑的說「是豆子的關係啦，你們買的多是外國進來的，或是放很久的，所以比較不好煮」是這樣嗎？我當場有點疑惑、、、阿婆隨即說「你買我的去主看看，只要水開20分熄火，等稍量一點再開火煮㈰分，保證好吃啦，而且一斤只比外面多5 元而已。」於是我買了，也煮了、、、、真的耶、、、、後來我又去一家專門賣米的店問看看有沒有賣紅豆？問老闆好不好煮？老闆說他的紅豆「讚啦」我就買一斤試試、、、結果更快、、、、只煮一次20分就ok一樣好吃極了、、、、、、我的老公好高興喔！當然我更高興，看到老公歡喜的樣子、、、、、我以前也聽朋友說過「紅豆很難煮」之類的話，所以將這個好消息跟大家來分享嘍！希望以後大家買豆子的時候注意一下、、、、大賣場的大多是進口的、、、所以愛吃「不爛」的人可以買來煮啦、、、、、
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