上回聽電視某節目來賓說:煮當歸湯,若是為女性生理期後而補,當歸不能煮太久,若為女性產後而補,就要熬久些!



吃過很多攤當歸湯,我覺得濱江市場有一家素當歸湯最棒,我沒問怎麼煮,就是有空去吃就對了,一碗40還45元吧!老闆是年輕小伙子(一點點胖),還有一位爸爸(瘦),頭髮半白.我還愛吃他們的素皮捲(豆皮內包筍絲),有時太晚去就吃不到素皮捲.最近濱江市場大整頓,因為在躲警察,已移到一家店內和另一葷麵店分租.



另外,在華陰街的善緣素食,他們賣的九尾湯,當歸湯也不錯,但我不知道兩者的差別在哪裡,吃起來味道很像!



還有八德路建國高架橋下有一家素食店,他的當歸湯很濃很醇,記得有一回我吃了約莫餘下1/3,想再喝湯,請老闆幫我加一勺白開水,我攪拌了一下,一喝發現,稀釋過的湯比別家的當歸湯還濃.他的長生湯(就是人參湯)也是濃到你無法想像,我從沒看過商家在一碗湯裡放那麼多的參鬚.而且小菜一盤就是20元,隨你夾什麼夾多少.