我有上過一個做素食原料的老闆一堂烹飪課

他本身是道親

家裡三代都吃素

他說的確有很多素食加工品都加葷料

尤其吃起來有彈性又氣味好的

所以我決定再也不買那些丸子腱仔類的東西了

除非那是你自己買像肉排漿或火腿漿等自己做的成品

順帶一提

那個老闆有研發一種新的貢丸漿

很適合做水餃餡





>【 在 葉林 的大作中提到: 】

>曾經在網路上看到台灣有廠商竟然用魚漿混入材料中,製成素火鍋料甚至素火腿,還在素料店中販賣,聽說是在工廠工作過的人爆料,後因那人有一些業障纏身,嚇到離職而現身說,如果此話屬真,大家可要當心了!

>以前曾在民族東路的濱江市場素料店買到的素丸子及素魚板,煮後發現腥味很重,重到不敢吃,我只好全部丟棄,如今想來,若真是用魚漿也不無可能,因為真的很腥,腥到令人作噁!

>像前幾日去新店的"功德林"吃佛跳牆,那個味道很怪,後來發現那裡面有素丸子,正是我以前買過的.還有,不知為何他們用"韓國醬料"罐子裝醬料,我發現上面竟然出現"蝦醬"字眼,簡直快昏倒了!

>現在我連食品上面的標示都開始不信任了!