Dear Sir,

Polo的媽媽用過另一種食材"浦阿",只是水份多一點,不是很好包,但是很鮮甜喔,值得一試.

POLO





>【 在 葉林 的大作中提到: 】

>有回想吃水餃,但冰箱內已無葉菜類,又懶得去買,索性就食材製作了,

>加了豆干,毛豆,素火腿,素丸子等,沒想到,媽咪原本還怪我不去買高麗,吃過後,竟然也稱好食哩!

>所以,水餃餡應可多做變化,不一定得侷限在高麗菜!再有,很多人都以為高麗菜得去水,可是去水後太乾了,不見得好吃!多年前,一對大陸夫婦特地為我做素水餃餞別,內餡只用水分很多小白菜(沒去水)及豆干,可是那可口的滋味於今仍覺齒頰留香!

>

>

>>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+基礎醫學帥哥 的大作中提到: 】

>>俗稱甘藍菜的芥藍菜，

>>跟高麗菜(學名甘藍菜)同為十字花科的植物，

>>今天第一次看到有人包水餃用芥藍菜包...

>>有點驚訝...印象中這種蔬菜有點苦味...

>>

>>試吃了一個...真的不錯...

>>我本深就喜愛芥藍菜的滋味...

>>還不錯...

>>如果大家以興趣，可以用芥藍菜試試看。