今天我在復興南路小巷子裡的【卡帛咖啡烘焙坊】，它們的蛋糕、甜點全部都是素食化，不但一樣香氣四溢，而且還多了健康概念喔！若是再搭配南美的馬袋茶，那就更有味道囉！





• 沒有加蛋的素食糕點





雖然蛋是做糕點時的必備材料，但還是有替代品可以代替，像是乳清蛋白即是一種很好的替代品，它是由牛奶中提練而成，不但少了蛋裡頭原有的膽固醇，還多了健康，而且以乳清蛋白做出來的蛋糕，口感幾乎和一般的蛋糕沒什麼差別。



• 色香味具全的糕點



仔細看看架上的麵包、糕點，若是不特別強調，還真是看不出來這些色香味具全的糕點全部都是素食的，因為這上面有小牛排麵包、起司培根漢堡、還有Pizza…，琳瑯滿目的糕點，種類將近有三、四十種，而且都是每天現烤出爐的，保證絕對新鮮喔！



既是強調健康概念，所使用的材料當然也是健康的天然食材囉。這裡一律使用低糖、低油、低鹽、無食品添加劑的健康食材，為的就是希望能提供給消費都一個純淨無蛋的素食環境，讓我們這些消費者吃得更健康。



其中最特別的應屬南美引進的「馬袋茶」了，這裡的馬袋茶，喝的時候可不是用一般的玻璃杯，而是以美南進口的木質壺，再搭配一支造型奇特的瀘嘴，喝起來不但有青草的香味及甘甜，還滿新鮮的。據說這種馬袋茶不但可以去除體內多餘的油脂，還有達到減肥的功效喔！

【卡帛咖啡烘焙坊】

地址：台北市復興南路二段308巷5號

電話：2733-6819





各位同仁,有機會，不妨來試試這裡不一樣的素食下午茶吧！