先將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊備用。接著大火煮滾事先浸泡好一小時的紅豆，接著熄火燜約一小時。



接著再度開大火，放入山藥塊，待湯滾後加入紅糖及小顆湯圓，再滾時即可食用。



這道湯色香味俱全，可當早餐來食用，可改善氣血不足的陳年毛病。