起司,有素食的跟葷的兩種,大家買的話要注意!!



起司含有一種成份,凝乳酶(Rennet)

胰凝乳蛋白酶的簡稱。由小牛第四個胃中的酵素抽出物。使用於起士加工時的凝固劑。取得時須將小牛屠宰後才能抽取，方式殘忍。故為國外保護動物組織抗議，也為環保人士不滿。



所以大家要買起司的話,要買以菌類發酵,或無凝乳酶(Rennet)成份的

起司...^_^