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現在位置:討論區 / 料理與食材 / Re:味增辣椒醬 粉好用∼ for 筠竹

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主題: Re:味增辣椒醬 粉好用∼ for 筠竹
作者: zty
文 章 編 號: 第 84270 篇
發 表 日 期: 2003/11/17 13:51:33
閱 讀 次 數: 1001
此篇文章 回應: 82762 (筠竹)
回應此篇的文章: 84283
推文人氣: (0)








>【 在 筠竹 的大作中提到: 】

>请问什么是味增?看到很多地方都出现,还有BP、BS是什么都看不懂。

>请问台币和人民币的汇率比价是多少,还是台湾的书本来就比大陆的贵?







這是大陸媒体對味噌的報導:

http://japan.people.com.cn/2001/04/13/riben20010413_4414.html

這是從sohu搜索到的一家大陸味噌製造商..

http://www.wl.nm.cninfo.net/wjsp/index.htm





再轉貼一篇網友對味噌湯的介紹:



多喝味增湯,可防輻射傷害 【網友hn8324提供】



您在工作上需要經常接觸電腦嗎?還是您是沈迷於網路世界的飆網一族呢?電腦輻射傷害多少讓人膽戰心驚,但是只要每天喝上一碗味噌湯,就可以抵禦放射線,還能兼收抗癌之效呢!

味噌是用大豆跟米發酵製成的,含有豐富的維生素B12,因此是素食者攝取維生素B12的重要來源。味噌還含有一種特別的酵素,能將身體內的放射線排出體外,因此曾經接受過化療,或是長期使用電腦的人都應該經常食用。

由於味增是由大豆 (soy)製成的,大豆中含有與女性荷爾蒙相似的天然物質,對於女性來說,可以當作一個很好的荷爾蒙替代品;除此以外,大豆本身就含有許多天然的抗氧化劑,能夠預防老化。

味增中的含蛋白黴成份還可以抑制體內癌細胞的生長,因此也是一種抗癌良方;平常除了可以多喝味增湯之外,多攝取豆漿、豆腐,以及其它的大豆製品也有同樣的功效。

為了不破壞味噌的酵素效果,在烹調時最好在熄火前才加入;也可以用來代替鹽跟醬油的調味。

味增也很適合用來沾汆燙的青菜,像是秋葵、芥藍、茭白筍或是白、綠花椰菜等蔬菜。《做法》:將味噌、檸檬汁、糖蜜各一湯匙加以攪和調勻,就是可口的天然調味料了。





至於BP,BS∼∼ 可能是牌子名稱吧???

(現時)1人民幣約兌4.1台幣

http://anonymouse.ws/cgi-bin/anon-www.cgi/http:/www.cnyes.com/fc/index7forex0.asp





挖一匙味噌與海帶芽煮個湯, 營養丰富又好喝呢∼





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