我最常做的一道菜 紅蘿蔔炒蛋〈蛋素才可食〉

重點在於油的種類 先下麻油 再將刨好絲的

紅蘿蔔下鍋拌炒 要炒熟 加入適量的鹽

再將打好的蛋液倒入 記得要用木製鏟子

慢慢的拌 直到蛋熟為止 這樣就大功告成