生的或熟的,黑的或白的,味道皆不同!也蠻難形容的?!不曉得您有沒吃過黑芝麻糖?我是覺得有點像(蟑螂)的味道,可是卻很香!如果是生的芝麻:感覺就是生生的,不太有啥特別的味道!但如果是炒熟的就多一份乾乾的香味!再不然,聞聞黑麻油,應該不會差太多吧?!