真是太謝謝你了,我常買到表皮呈褐色或黑色斑點的蕃薯!!嚇死我啦



>【 在 裴建國 的大作中提到: 】

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>不過地瓜要注意的是：

>表皮呈褐色或黑色斑點的蕃薯，受黑斑病菌汙染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有蕃薯酮和蕃薯酮醇，使蕃薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。這種毒素雖經水煮火烤，其生物活性不會被破壞。食用後，多在24小時內發病，出現噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀，嚴重的還發高燒、頭痛、氣喘、神志不清、抽搐、嘔血、昏迷、甚至死亡。因此，凡有黑斑的蕃薯不可食，也不能作豬、牛等牲畜飼料。

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>小小的呼籲！！

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