>【 在 冇 的大作中提到: 】

>在未看內容前,心裡總是先高興一下,以為有新菜如何做法的告白,結果又是......,眞羨慕大家有吃福,臺灣到處可買o不過我真希望能看到朋友們能告知,這件食物是如何做的過程,而不是用買,這不是指責,是建議,對不起,如若說錯請原諒o

>

ㄚ給只是名字比較讓人想到說"這是什麼樣的食物呢？"

其實感覺上就像是

用豆腐(不是白豆腐喔，是外皮是黃色的炸豆腐那種，體積跟一般白豆腐差不多，不過略小，不過比一般炸豆腐再大點)

在豆腐中挖出個洞(不要挖過頭了，不穿過底喔)

然後把豆腐當作是個容器，在中間的洞上填裝切段的冬粉

(冬粉事先有略為調味，不過也有的是只是弄熟就填裝)

上菜前，先把豆腐蒸一下，出籠裝盤後淋上醬料(醬料有的吃起來很像甜辣醬、有的像醬油膏)

偶不是做ㄚ給的人，所以以上的做法，只是一個小食客的看法。

如果有其他的家人知道的更詳細，煩貼上來喔。

還有，"ㄚ給"的名字給我的感覺就像台南的"棺材版"

都是那種對於沒吃過的人，從名字上，是無法直接猜出到底是什麼食物說^^""

>>【 在 Emily 的大作中提到: 】

>>淡水素食ㄚ給

>>不會覺得很好吃ㄟ

>>豆皮內包冬粉

>>裡面五味雜陳

>>

>>我比較懷念炭烤豆腐

>>好吃美味喔