這種說法確實屢見不鮮，說素食者無法攝取到

B12身上的維生素爾爾，所以素食並不營養，因而不理想....



不過，根據在下剛剛向兩位在台大食品所的教授請教後

得到的結論如下：

（1）維他命B12多含於動物身上的說法只對一半，但絕非只含於動

物身上

（2）蛋奶素的朋友，可以從蛋、奶製品中攝取

（3）全素的朋友，可以從甜菜、香菇等食品中攝取



一般來說從食物裡攝取即可，如果有貧血等相關症狀，則可以

依照醫囑，購買B12劑量較高的含錠，一般來說這種製劑多來自

甜菜萃取，少數有動物性的，可以是先告知醫生或專業藥師替妳選取



至於如果有人就這樣要求你改變飲食習慣

呵呵！那就請他多念點書囉



加油加油！！





>【 在 月光海洋 的大作中提到: 】

>看到今日奇摩新聞,

>說素食者很缺乏b12,

>該怎麼補充呢?吞藥?食物有哪些富含?

>當別人就此要你「還葷』,你怎麼回應?