謝謝 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的詳細說明

感恩喔!!





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩+醫學超級帥哥 的大作中提到: 】

>也不是什麼療效啦！！

>在以前，糖不一定從甘蔗來，也有可能從甜菜製造的。

>

>一般蔗糖從甘蔗的甘蔗汁壓榨出來以後，

>也會經過烹煮、以及濃縮、沉澱以後，

>依據不同的密度以及分層，

>所製造出來的糖就有所不同。

>甘蔗汁變成黏黏的狀態後，倒進冷水裡，馬上攪拌，完成的即是粗砂糖，有比較深的顏色。若要製作白砂糖需要的手續比粗砂糖多一些些，在煎熬之後，以漏缽分蜜並用黃泥漿淋去雜質，得到的結晶體就是白砂糖。若是所得的結晶體較大，就是冰糖。

>而一般所謂的黑糖(或是紅糖)其實是指最體下沉澱的部分所製造出來的，雜質比較多。

>

>之所以食譜會建議使用冰糖，是因為冰糖以糖為主，是所有食用蔗糖中糖度甜度最高的，其實也無關什麼療效啦！！

>

>若要吃糖，也要適可而止喔！！！