Dear小俠

有時候覺得你實在是單純的很可愛，每次一提到素食你幾乎都會想到地瓜葉，本來我對地瓜葉沒有特別的感覺，可是在素食小館看你提過好幾次，現在每次去吃飯看到地瓜葉也會多看兩眼，你真地是百分之百的地瓜葉擁護者。



我也覺得有些素食餐廳的卻是貴得很離譜，但是我比較不明白的是，同樣的素材在葷食的餐廳卻沒有那麼貴，就像之前有素食小管的朋友有提到，他在素食自助餐聽夾的菜居然會比葷食自助餐廳還要昂貴，我覺得素食業者也應該要探討這個問題，同樣是自助餐烹煮蔬菜所用的素材應當是差不多，那麼為什麼葷食自助餐廳會比素食自助餐廳單價便宜，我不是餐廳經營者不了解其中的成本結構，有些素食餐廳的單價真的實在是貴的太離譜，希望有經營素食自助餐經驗的朋友可以為我解惑。









>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩 的大作中提到: 】

>你只要有一只大同電鍋，

>一個電磁爐或是電爐(或瓦斯爐)，

>兩個鍋子，

>一個篩子、一雙筷子，就可以自己煮食DIY，

>外面餐廳賣的是很貴沒有錯，

>不過，自己買菜自己煮可以省下約2/3的成本，

>例如外面湯地瓜葉一盤30塊，

>但是我在花蓮的菜市場買到的是10塊錢一包或是一綑，

>可以吃上兩三天。