聽說市面上有部份的素蝦仁成份真的是有蝦肉,因為泰國盛產蝦子,造成產量過多.商人為了不造成損失及蝦價跌價,因此將過剩的蝦子混在素蝦仁中,以增加素蝦仁的味道及口感,打入素食市場,企圖增加盈收,另外,許多素肉也是以化學藥水下去調味的,長期下來會影響身體健康,據了解台灣有一間最大的佛教寺院,已下令徒眾不准食用素蝦仁及不鼓勵吃其化素食加工品.