ㄟ...........不知該如何說勒?

燕窩啊~其實是燕子的口水大家都是知道的,

可是重點是在於燕窩在採集過程有些是我們該了解的,

由於燕子是吐口水來製作牠的巢穴,

而人類為了其美味不斷的去破壞牠的巢穴,

牠為了有個遮風避雨的窩必須一而再再而三的重複築巢,

直到最後吐血而亡,試問吃的下嗎?

燕窩也有分級的,而血燕窩就是最差的等級,

為何叫血燕窩?就是牠製巢過程所沾染到了吧!

所以有很多素食館使用的燕窩,

我們不難發現都是用白木耳去打成燕窩狀再熬成的,

真的很好吃,而且容易製作的。