主要材料:糯米.花生.芝麻.瓜子.紅棗.黑棗.蓮子.冬瓜糖條.等八樣.



做法:先將糯米用水蒸熟,再將其他材料拌入,加白糖.油.攪拌均勻再蒸熟即可食用.



食療中常用的八寶飯:

原料:薏仁.白扁豆.蓮子.核桃仁.龍眼肉各五十克.

紅棗20個.糖青梅25克.糯米500克.白糖100克.油少許.



做法:薏仁.白扁豆.蓮子(去心),先以溫水泡發.放入鍋內煮熟備用.

紅棗洗淨以水泡發,核桃炒熟,糯米洗淨,放鍋中加水蒸熟備用,取大碗一個,內塗油,碗底擺好其他材料,再放入熟糯米飯,蒸約20分鐘.



把八寶飯扣在大圓盤中,再用白糖加水熬汁,澆再飯上即可.



逢年過節,非常適用的一道點心佳餚!