冬蟲夏草是生長於中國大陸西北、西南青康藏高原3500∼5000公尺的高山上的特有珍貴藥材，其為一種子囊菌類之真菌，寄生於蛾幼蟲體內形成的蟲菌結合體，每年秋季侵入幼蟲體內，靠蟲體內養份為生，至幼蟲僵死，次年夏季子座迅速長出地面類似草樣，由於外形似草又帶有蟲體外殼，因此被稱為冬蟲夏草，所以冬蟲夏草不是植物也非動物而是一種菌類，一種有益身體的菌類。根據本草從新及綱目拾遺中記載:『冬蟲夏草味甘、性平、能保肺益腎、止血化痰、無毒』，自古即屬養生固本良藥，而無一盤補品熱燥或使用禁忌。



傳統醫學裡，其主要運用在治療人體肺臟和腎臟這些慢性疾病或是男女性功能的問題，近年來國內外醫學機構更研究出冬蟲夏草可治療氣喘、慢性支氣管炎、肺結核、老人畏寒、咳嗽、遺精、陽萎、腰膝酸痛、神精衰弱、慢性腎炎、病後體虛笒症，近來更有提高人體免疫力、抗衰老和抗癌症、皰疹的功能，是一理想又溫補的食療品。

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