用素食的蛋餅皮包也不錯說，雖然說是蛋餅皮，但是餅皮是不加蛋的，在大潤發跟興農超市都有在賣，餅皮薄薄的，很容易包又不會破，只是煎餅皮時油跟煎的時間不能太長，餅皮沒有白色部份時就可以起鍋了，我都是用手煎的，一片約二十秒就ok了。





>【 在 小提琴獨行俠+鋼琴新好男孩 的大作中提到: 】

>以前小俠還在國中時候，

>小俠的媽為了讓我和妹妹不在補習班餓肚子，

>就會做「石髮藻麵粉煎」給我們兄妹倆療肌止渴...

>

>做法如下：

>材料---石髮菜(綠色的海藻)、低-中筋麵粉、芹菜粒、平底鍋

>

>先把大約50-100公克的石髮菜洗乾淨，用刀子切碎以後，加上低筋麵粉，加水該使攪拌到糊糊的即可，

>瓶底鍋加熱到最熱，然後加油到最熱，油必須要分散開來，

>然後把海藻麵糊加到平底鍋，做成麵粉煎一樣，最後在凝固以前灑上芹菜粒就很好吃了。

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>如果你必須要拿去包東西吃，

>小俠的媽當時就用苜蓿芽、蘋果、胡蘿蔔、小黃瓜每一種切成細絲就可以包起來吃了。

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