期待全球持素的那一天

達到【零飢餓，抑制地球暖化，平衡生態，

保護環境與愛護生命】的目標，盡全力，

【茹素】是爲了長養我們的【慈悲心】，

進而能夠做到【無緣大慈，同體大悲】，更是符合佛法的活動

【非佛不做】的精神。「吃素」的觀念在近幾年非常流行。

「吃素食」不僅可以減輕腸胃負擔，還能環保愛地球！隨著蔬食主義的風潮流行，越來越多美味又精緻的蔬食餐廳出現，就有網友好奇，大家都推薦哪些蔬食吃到飽餐廳？文章曝光後引發熱議。原PO在PTT Gossiping板上以「你有吃過素食吃到飽嗎？」為題發文，並列出許多蔬食餐廳的選項，果然匯、原素食府、御蓮齋（蓮香齋，停業）等等，好奇吃過的網友們評價如何？也有人點名其他蔬食餐廳，表示現今許多蔬食餐廳的口感都不錯：「有啊，以前有吃一家80元吃素到飽，好爽」、「快十年前在南投吃過百元素食吃到飽，其實滿爽的」、「春天素食」、「160元。內湖小廚櫃素食」、「大學餐廳，65元素食吃到飽，回不去的懷念」、「原素食府跟蓮香齋都好吃」。

 

此文發布後，許多網友推薦饗賓集團的蔬食Buffet吃到飽果然匯，紛紛表示：「吃過果然匯跟蓮香齋，果然匯真的不錯，煎猴頭菇讚，湯類也很好喝」、「果然匯和原素食府，感覺就只是沒有肉的店，調味口感都像一般餐廳，果然匯幾乎都是原型食物，沒有太多素料這點很好」、「果然匯，我覺得蠻好吃的啊」、「素食的人覺得果然匯好吃」、「真的滿強的，同價位很多葷食都不能比」。

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美國白宮公佈接待印度總理莫迪的晚宴主菜。

甜點為玫瑰與荳蔻草莓奶油糕。

前菜為烤小米、玉米沙拉佐酪梨醬與西瓜磚。（美聯社）

白宮晚宴前菜為烤小米、玉米沙拉佐酪梨醬與西瓜磚，主菜為波特貝勒菇搭配奶油番紅花燉飯，甜點則是玫瑰與荳蔻草莓奶油糕。考慮到賓客飲食習慣，賓客可以選擇在主菜中加入鱸魚。

晚宴現場裝飾將採用來自美國和印度文化元素，包括印度國鳥孔雀，以及美國國鳥白頭鷹的圖像。晚宴餐桌則以蓮花裝飾，蓮花除了是印度風格中備受尊崇的元素以外，也是莫迪領導的印度人民黨的象徵。

2023/06/22 

〔自由即時新聞／綜合報導〕印度總理莫迪（Narendra Modi）於美國時間20日飛抵紐約，展開為期3天的國是訪問，拜登預計22日在白宮為莫迪舉辦國宴，白宮21日先行公佈晚宴菜單，將以「素食晚宴」來款待莫迪。

 

綜合外媒報導，由於莫迪是印度教徒，遵循素食飲食，因此白宮此次晚宴菜單以素食為主。第一夫人吉兒（Jill Biden）表示：「莫迪總理是一名素食者，因此我們要請專門研究素食料理的柯堤斯（Nina Curtis）擔任客座主廚，與白宮廚師團隊合作，打造出令人驚嘆的素食菜單。」

 

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恆定短評，今日兩百人不殺生，明年呼應了兩百多萬人勸素

希望地球母親永續，廣結善緣，讓數百位的有緣人也能透過吃素食，

為環保救地球提供一點助力。

 

全球素食嘉年華會　200人踴躍參與蔬食音樂饗宴

台灣好報／

2023.06.

 

▲全球素食嘉年華會當天民眾十分踴躍參與活動。

【記者 邱兆衡／台北 報導】全球素食嘉年華會第11場活動，以蔬食音樂饗宴聯歡方式，6月6日於築空間餐廳舉行，並由素食嘉年華會主席洪美珍以「掌聲響起」一曲和天使幸福舞蹈團一同開場。活動另邀請綠農總經理艾草博士李振輝、蒂夏酵素生技董事長楊修竺及董事長賴鴻傳進行專題講座，吸引二百多人參與盛會。

▲全球素食嘉年華會吸引許多年輕會友參與，主席洪美珍(前排中)、董事長陳美如(前右三)與年輕會友合影。

主席洪美珍表示，為了地球的節能減碳，為了人與動物間不結惡緣更為了全人類的和平共處，呼籲推動每年8月8日成為「全球愛心素食日」百萬人環保素食一日，目前成效卓然有成，顯然蔬素食環保愛地球的呼籲不只是口號，更是因為好吃的蔬素食得到大眾口碑相傳，得到更多傳承的力量，也讓在後疫情時代，得到飲食習慣由葷轉素的正面能量。

 

▲活動總會長主席洪美珍(前排中)與艾草神農獎李振輝博士、蒂夏酵素董事長楊修竺、綠農生計董事長賴鴻傳、中華玄元濟事功德會理事長黃文義、國際同濟會陽明山同濟會會長歐陽台等全體貴賓、法心會友合影。