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【素食第32道】親子烹飪素食蔬食料理「馬鈴薯遇見紅蘿蔔」│亲子烹饪素食蔬食料理「马铃薯遇见红萝卜」│Vegetarian Fried Potatoes and Carrots.
食材: 1.馬鈴薯 2.紅蘿蔔 3.玉米筍 4.薑 5.白開水 6.花椰菜
調味料: 1.素蠔油 2.香菇粉 3.醬油 4.香油
做法: 1.先將馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、薑先行清洗過。 2.將紅蘿蔔削皮切滾刀,馬鈴薯切塊狀,玉米筍斜切半,薑切片,花椰菜切朵狀。 3.將水放入鍋中,把花椰菜先行燙過,再撈起。 4.鍋中放一匙的油,放入薑炸香、調味料香菇粉、素蠔油、醬油炒一炒。 5.再放兩碗水在鍋中,和醬料炒在一起,等一會,再放入燙過的花椰菜,再炒一炒。 6.湯汁稍微收乾即完成。
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