材料：

生薑一斤(使用嫩薑比較好)

冰糖三兩

吃法：

每天可食用6~8片，一般人可以每天連續食用

作法：

1.將生薑洗淨，擦乾

2.放入烤箱或麵包機中，烤到表皮焦黑

3.冷卻後去除焦黑的部分

4.將薑切成薄片

5.與冰糖一同放入玻璃罐中，充分攪拌

6.擺放一周後即可食用

適合者：

1.脾胃虛寒者，出現口淡不渴，胃隱隱作痛，空腹及勞累更加不舒服的人

2.冷飲或蔬果吃多導致胃不舒服的人

3.突然遇冷受寒，出現鼻塞，頭痛，月經疼痛的人。

食用禁忌：

1.胃中有熱者不宜，出現容易口渴，水喝多或胃口佳，便祕或大便較硬者

2.身上出現紅腫疼痛之傷口，或身上長痘瘡，疔瘡者不宜食用

3.肝病患者不宜長期食用，須保持間隔