素食討論區 - 定位精準時尚蔬食驚艷上海老外(228508) ::suiis素易，讓素食變容易，跟我們一起翻轉全球成為素食世界！

　外向的Obie和經驗豐富的Gwen優勢互補，創業第一個月就有創投來洽詢。

　d'lish的時尚蔬食便當，從裡到外都講究環保，打中外商企業的心。

「只要有10％的成功率，就該出來創業！」今年28歲的Obie用這句話說服了父母，第一份工作在IT業作業務，3年後，他提出想到上海創業，讓父母很驚訝，何必離開穩定的工作？甚至是要遠離家鄉、遠離家人，且創業成功率又不高？

然而開店還不到一個月，這個在上海徐匯區小巷弄的一個小窗口，做出時尚蔬食的d'lish，除了打動老外的味蕾，更是吸引北京的創投，希望有合作機會。

「d'lish」這個店名，是delicious一字的年輕時髦版，開店理念出自紐約流行的蔬食餐飲，雖然沒有肉，但以食材的新鮮、烹調的精緻，來讓消費者有豐富繽紛的口感，有飽足感，卻能讓身體沒有負擔、感到輕盈。

輕食在上海是領先流行

Obie陳瑋浚知道朋友圈中的Gwen施玉雯過去作過飯店與餐飲的工作，對餐飲行政、廚房流程很有經驗，結合他陽光型男的外向活潑，專長活動和營銷，一裡一外的優勢，第一時間針對上海高端辦公室的外帶市場，第一站則選擇國際品牌、廣告商與外商較多的環貿impm商場附近開店。

因為上海店面租金太高，所以選擇拿了就走的便當形式，但別小看這樣的「便當店」，奢華藏在細節中，這是可微波、可分解的餐盒，而飲品是水果釀出的酵素，而非酵素粉泡的，儘管沒有肉，但每樣配菜都能吃出層次。

Obie說，「素食」這個概念在大陸市場，很多人還是與宗教聯想在一起，不會做的很精緻，油下得很重，還有一些假肉假魚，所以他們要區隔出市場，主打的就是有機結合時尚精緻，且客戶群體定位在高級辦公室、國際氛圍濃厚的上海白領，若要讓他們認同產品，所有的細節都要符合主題。

開店第一個月就打平

這樣的產品在大陸還很少見，開店第一個月就損益兩平，也馬上吸引大陸的創投公司前來詢問，這也是他們創業落腳在上海的好處，就是「被看見」與「機會多」，Obie表示，大陸市場大、人口多，還有來自各地的資金與熱錢捧著找新商機。

「確定你要的、知道什麼才是自己擅長，在這不會賺不到錢！」接下來，他們還會在上海各大辦公室集中地擴店，不過Obie也提到，「現在是開店第三個月，才是考驗的開始！」

關鍵字：蔬食