鳳凰一素：九款純素粥美味又養顏 可讓MM們氣血兩旺
恆定：偶而換些食材 煲些粥 也不錯，希望大陸的佛教素食媒體啟發更多民眾齋戒^^
2014年09月15日 18:40
來源：鳳凰網華人佛教綜合
氣血不調會導致手腳冰涼、精神不振等症狀。其實大多因為氣血不調而產生的人體非正常體征，除了藥物治療外，實際上如果平時能多注重攝取補血補氣食物，在日常飲食中就可以達到氣血平衡、調養治療的極好效果。
1、龍眼花生小米粥
龍眼花生小米粥（圖片來源：資料圖片）
材料：龍眼肉15g；花生米20g；小米50g
制作方法：
?將龍眼肉、花生米洗淨，加適量水；
?待水燒開後，將龍眼肉、花生米、小米入鍋，文火煮成粥，早晚服用。
功效：益氣補血
2、紅棗首烏粥
紅棗首烏粥（圖片來源：資料圖片）
材料：首烏60g；紅棗3~5枚；粳米100g
制作方法：
?首先，煎煮首烏，取濃汁並且去渣；
?將首烏濃汁與紅棗和粳米一同熬煮成粥；
?將熟時，放入適量的紅糖，再煮沸時即可食用。
注意：要趁熱溫服。而且，首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用搪瓷鍋。
功效：具有補肝益腎，養血理虛的功效，對於女性補血非常有效。
3、芝麻龍眼粥
芝麻龍眼粥（圖片來源：資料圖片）
材料：白芝麻30g；龍眼90g；紅棗80g；糯米500g；適量紅糖
制作方法：
?先將龍眼與紅棗去核，洗干淨備用；
?將淘干淨得糯米放入鍋內，加入紅棗、龍眼肉、白芝麻、適量清水，用旺火煮至六成熟，再加入紅糖，，煮至黏稠即可。
4、胡桃枸杞粥
胡桃枸杞粥（圖片來源：資料圖片）
材料：胡桃肉30g；枸杞子30g；糯米150g；黃精15g；姜15g；白糖60g
制作方法：
?將姜切成絲，然後將胡桃肉、枸杞子、黃精、姜放入鍋中，加入適量水；
?用中火煮沸後，加入糯米、白糖，再煮至米爛成粥即可。
5、大棗菊花粥
大棗菊花粥（圖片來源：資料圖片）
材料：大棗50g；粳米100g；菊花15g
制作方法：三者一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。
功效：
具有健脾補血、清肝明目之功效。長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
6、薏仁紅棗粥
薏仁紅棗粥（圖片來源：資料圖片）
材料：糙糯米100g；薏仁50g；紅棗15枚；白糖適量
制作方法：
?將薏米、糯米分別淘洗干淨，用清水浸泡4小時，撈出瀝干；紅棗洗淨瀝干。
?把薏米、糯米一起放入鍋內，倒入適量（800毫升）清水，先用大火煮開後轉至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
功效：滋陰補血
7、枸杞粥
枸杞粥（圖片來源：資料圖片）
材料：糯米150g；白米150g；花生100g；枸杞20g；紅棗50g；菊花6-8朵
制作方法：
?生熱水浸泡2小時，去衣；
?枸杞浸泡待用，紅棗洗淨去核切碎；
?菊花用清水漂過；
?兩種米混一起淘淨浸泡2小時，放高壓鍋；
?與花生一起煮，大火煮開，小火悶40分鐘；
?放紅棗小火煮5分鐘，放菊花、枸杞煮1分鐘即可
8、山藥黑芝麻粥
山藥黑芝麻粥（圖片來源：資料圖片）
主料：大米；山藥；黑芝麻
輔料：梨汁；冰糖
制作方法：
?大米淘洗干淨，山藥清洗干淨，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊；
?將大米，山藥和黑芝麻一起放入高壓鍋，加入足量的水，再加入梨汁、冰糖，大火煮開後，轉小火煮10分鐘。
9、血糯粥
血糯粥（圖片來源：資料圖片）
材料：紅米；紅豆；紅糖
制作方法：先把紅米泡4-5個小時，然後放些花生、枸杞子、紅棗、紅糖煮熟即可。
功效：滋補氣血
小貼士：
補氣補血食物
氣虛的人適宜吃的食物：糯米、大豆、白扁豆、大棗
忌食或少食：山楂、蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿蔔、芥菜、蘿蔔纓、大頭菜
補血虛食品：黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、紅糖、赤豆等
忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、薄荷、菊花、檳榔、生蘿蔔等。
補血養血的食物：菠菜、黑豆、胡蘿蔔、金針菜、蓮藕、黑木耳、南瓜；水果可選用桑椹、葡萄、紅棗、桂圓、枸杞子、栗子、蓮子、榛子、椰子、桑椹、荔枝、松子、花生、櫻桃、葡萄干等
補氣養血的食物：
紅米、黃豆、番茄、西蘭花、胡蘿蔔、菌類（木耳，蘑菇，香菇之類）、橙子、栗子
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