*  “麗星郵輪非常歡迎全素旅客登輪享受郵輪假期，故而特地於9F船尾之王朝中式餐廳提供素食套餐，無須事先預訂，僅需在王朝餐廳用餐時，於門口時告知素食人員有幾位，服務人員將為您安排。”

以上是加麗星郵輪寶瓶星號的公開宣傳資料，所以我就安心地陪伴 90高齡的母親參加麗星郵輪寶瓶星號，我倆都吃素，除了不吃辣外，並不算太挑食，當然是越健康的餐點越好。

以下是我回來後花了不少時間寫的建議，給大家參考。

我有將全文於103年7月先 E-mail 給麗星郵輪，並另寫英文信給船長和王朝餐廳的大廚，並寄贈健康蔬食食譜給他們，希望麗星郵輪以後能有所改進。

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給搭乘寶瓶星號素食者的建議

因為郵輪的資料*建議全素旅客到9F船尾之王朝中式餐廳，所以我們四天三夜的用餐經驗都是在王朝餐廳。

• 自備素鬆。早餐的素食套餐祇有一碗湯麵和一盤炸物，自助區祇有稀飯、水果、鹵花生、醬菜，沒有蔬菜 (葉菜) 。如不吃蛋，早餐的蛋白質衹有鹵花生；如不吃素料，午/晚餐幾無豆類或蛋白質，故可考慮自備素鬆。

• 自帶水果或換餐廳吃。每一餐王朝餐廳水果都是柳橙和西瓜二種，如果想吃到不同的水果，需自行帶其它的水果，或換吃別的餐廳(看到9F航海家餐廳每餐是香瓜) 。

• 可提出合理的反應，在可行的範圍內要求更換套餐內容，如能用英文表達更有效。午 /晚餐的素食套餐是一湯四菜，另可自行不限量取用白飯、水果、生菜沙拉、甜點和冰淇淋，自助區的湯和一、二盤熱炒都是葷食(例如: 蔬菜炒麵–加肉絲、炒青菜–加蝦米。以內容而言，四菜每餐都有炸物，而且通常有一、二盤是用素料，祇有一盤是炒蔬菜。以份量而言，我們二人份的四“小”盤 祇夠我一人吃，(我吃素、但我並沒節食) 。以味道而言，有偏辣、鹹的傾向。我們第一餐有一盤小辣、一盤大辣，不得不請服務人員退回更換。第二餐在門口訂位時就告知不要辣、不要炸物，似乎不太有 效。接下來二餐在門口訂位時就交付紙條，上面以中、英文註明吃素、不要辣、不要炸物，所有送來的炸物都馬上退回，更換炒青菜或其它看到可食用之物。…在多 次交涉後，引起一位類以領班人士注意，有一餐他親自讓服務人員給我們再加送四盤新作的菜 (共八盤菜)，那是我們在郵輪上終於有吃得還算滿意的一餐。

• 船長之宴最好避免選王朝餐廳。船 長之宴是很豐盛，連所用的餐盤都很有特色，食物擺設也很考究，但這是指葷食而言。至於素食，內容和份量依然是和平日的一湯四菜一樣，但因為取消自助區，本 來我是靠水果、生菜沙拉來填塞我的胃，這晚卻全沒著落了，後悔自己居然沒有自備食物，看到別桌一盤盤的剩菜，(葷食者二人份的菜每一盤都比我們的大、份量 也多) ，祇覺得落差太大了。網路上有提到9F航海家餐廳也有提供船長之宴的素食套餐，好像較像個樣子。

• 如房間有小冰箱，可考慮自帶免切洗小包裝組合蔬菜包，商請王朝餐廳的廚房加以烹煮，如此就可不受它們己備食材的限制。