新世紀健康飲食
[醫學][影片] 新谷弘實醫學博士 大腸內視鏡醫學臨床紀錄片 @ 芯瑀小棧
「新世紀飲食」(Diet For A New America)
影片是由約翰•羅彬斯經過數年的觀察調查、研究所整理出來的一篇現況報導。
該報導從健康、愛心與環保三個角度，來檢視我們目前的飲食文化，在美國形成一股強大的反思炫風。
如果您關心健康，您可以從中認清一向遵循的營養觀可能是文明病的禍首；如果您是個有愛心、尊重生命的人士，您可以從片中了解，我們吃進去的牲畜，是如何在大企業的經營下成長的；
如果您關心環保，您也可以深刻的體驗一客牛排與一片森林的關係。當我們快樂的吃著肉時，我們也很難了解這些肉是怎麼來的。羅彬斯帶我們走一趟現代化的農牧場，小小的雞籠裡，擠滿一群雞，牠們無法轉身，連揮動一下翅膀的機會也沒有，牠們在此度過一生，很多雞因此而被逼瘋。
新孵出來的小雞第一件遭到的酷刑是「去喙」，這就像我們硬把指甲掰掉一樣痛苦。為什麼要去喙呢？因為業者害怕雞互啄而死，使他們雞財兩失。業者為了在這樣惡劣的環境下，雞不要死掉，所以餵食、注射大量的荷爾蒙、抗生素…，這些化學藥品最後都回到消費者的肚子裡。
雞是如此，豬、牛亦然。為了提供很嫩的小牛肉，把小牛關起來，長期缺乏運動，牠們的肌肉自然既弱又軟。當我們快樂的吃下這些食物，也造成動物的恐懼、痛苦和夢魘。
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