花蓮秀林鄉佳民村舉辦一年一度的文化傳統歌舞活動，這次活動相當特別，村民主動提議「素食不飲酒」，與志工共同努力下，以素食饗宴取代大魚大肉和喝酒的傳統習慣。

許多村民在品嚐素食時，紛紛表示驚豔，每道都很好吃，吃飽又健康，能夠吃食物的原味。由於此次是採自帶碗筷方式，落實環保健康理念。有位村民忘了帶碗，隨手摘一片芋頭葉當碗，也是吃得好滿足，她表示以前原住民出去工作，就用芋頭葉、香蕉葉或檳榔葉包飯吃，這樣環保又健康。

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